Saumur Brut Blanc


AOC Saumur Brut

AOC Saumur Brut

Pour nous amuser, nous avons décidé de lancer ce Saumur Brut façon Crémant auquel notre terroir et nos caves troglodytes se prêtent si bien. Approuvé par nos clients, nous avons continué sa production pour les années suivantes, et même préparé un Saumur Brut Rosé !

Les reconnaissances :

Saumur Brut Blanc :

 

Guide Dussert Gerber 2012

 "Beau Saumur Brut Blanc 2008 (70 % Chenin Blanc et 30 % Cabernet Franc) élevage partiel en fûts qui auront servi pour les Fresnettes, de mousse légère et persistante, associant saveur et distinction, avec des notes de pain grillé, de pêche et de narcisse, une cuvée tout en distinction (9 €)"

Guide Hachette 2011

( En plus du Saumur Champigny 2008 et des Fresnettes 2008 déjà cités),..." le Saumur Brut Blanc de Targé 2007, ample et vanillé, ouvrira le repas sur des seiches à l'ail et au persil, par exemple. Il est cité."

 

Guide Gilbert Gaillard  2011 : Saumur Brut Blanc de Targé 2007 : 85 / 100
"Vin effervescent - Saumur Brut A.O.C. Robe jaune clair. Le nez net évoque les fruits blancs mûrs sur un fond minéral rappelant la cave. La bouche est équilibrée, sur le fruit, sa vivacité est bien enrobée par l'effervescence qui procure à la finale une sensation crémeuse."