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Septembre 2010 : Guide Dussert Gerber 2011

"...Superbe Saumur-Champigny Château de Targé 2008, de robe soutenue, au bouquet complexe, aux connotations caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés, bien charnu, de bonne garde (7.50 €).

Le Saumur-Champigny Quintessence Vieilles Vignes 2006 est de bouche pleine et riche, de robe grenat, riche et persistant en bouche, ample, fruté (griotte,mûre...), au nez intense, d'une belle persistance aromatique, de garde (19 €).

Goûtez aussi le Saumur Blanc Les Fresnettes 2007 (Chenin, issu de tris sur de petits rendements et d'un élevage total en barriques), d'une très grande finesse, racé, aun nez puissant (acacia, fougère, pomme), de bouche parfumée et ample (12 €).

La nouveauté, le Saumur Brut Blanc de Targé 2007 (70% Chenin Blanc, 30% Cabernet Franc), élevage partiel en fûts ayant servi pour les Fresnettes, récolté exactement comme pour le Crémant, de mousse légère et persistante, associant saveur et distinction, avec des notes de pain grillé, de pêche et de narcisse, une cuvée en toute distinction (11 €).

On n'hésite pas."