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Sept 2011 : Guide Hachette 2012

"Cette ancienne résidence de chasse du secrétaire de Louis XIV, aieul de la famille Pisani-Ferry, fut habitée par des personnages célèbres comme Gambetta ou encore Jules Ferry. Les vins se montrent à la hauteur de ce passé prestigieux. Témoin, ce Coteaux de Saumur 2009 ** élaboré à partir de deux tries, dont une réalisée le 1° Décembre !

Il séduit par sa riche palette aromatique aux notes de fruits confits, d'agrumes et de raisins passerillés. Riche et ronde, la bouche reste fraîche, délicate, et laisse une sensation d'équilibre. Un vin qui porte en lui toute l'élégance du Val de Loire."