Actualités

Oct 2012 : Citation dans le Petit Fut» Angers 2013

Saumur Blanc Les Fresnettes 2009 - 12 €

Ce vin de garde aux arômes de fruits blancs et de miel, au nez franc est très rond et généreux en bouche, avec ce qu'il faut d'amertume en note finale. A table uniquement sur une cuisine fine et relevée. Papillote de lotte tahitienne.

Cabernet de Saumur 2011 - 6.50 €

Une robe pâle saumonée, un nez acidulé et fruité à la fois, la fraîcheur est là, mais l'équilibre est fragile, confirmé en bouche, avec une attaque ronde. Une finale heureusement tendre et très citronnée, peut-être trop chargée en sucre. Une choucroute de la mer, beurre citronnée sera parfaite ! Nota : millésime épuisé

Saumur-Champigny Château de Targé 2010 - 7.80 €

Proche du "type", on aime bien ce vin frais. Beau grenat profond, nez un peu réduit (une habitude chez Edouard) qui garantit les arômes avec le temps. Structure agréable et équilibrée, tanins fondus. Bref, un beau vin à servir idéalement pour un pique-nique et les grillades.