Nos cuvées

Targé Tradition

AOC Saumur-Champigny

Le vin phare du domaine. Attaque franche soutenue par des tanins soyeux, complétée par une note de fraicheur en fin de bouche. Il est très apprécié en restauration car il peut être servi aussi bien sur du poisson légèrement épicé que de la viande ou des plats légers.


Cépage(s) : 100% Cabernet Franc

Rendement moyen : 40 à 50 hl/ha hl/ha

Sols : Argiles limoneuses et sableuses sur 80 cm à 1m de profondeur, puis calcaire du turonien en sous-sol

Méso-climat : Sur le bord du coteau de Parnay, les parcelles sont bien exposées aux vents et avec une faible pluviométrie comparée aux régions viticoles adjacentes.

Gestion du vignoble : Sols travaillés et enherbés, au milieu de haies bocagères et de zones de biodiversité recréées tous les ans depuis 2005. Des contrôles stricts sont imposés pour les labels Terra Vitis depuis 2000, Haute Valeur Environnementale depuis 2014, et Agriculture Biologique depuis 2017.

Vinification et élevage : Les raisins sont cueillis lors de la première phase de maturité du Cabernet Franc, et mis dans des cuves inox thermorégulées pour une macération à froid, puis une fermentation à température contrôlée. L'intensité des aérations, les températures et les remontages sont décidés en fonction du millésime, pour rechercher l’harmonie, le fruit et l’élégance tout en ayant de la texture et du volume en bouche. Malo en cuve également, et mise en bouteille l'été suivant.

Conservation et service : Idéal entre 3 et 6 ans, mais peut être gardé bien plus longtemps selon vos envies. Reconnu pour son incroyable polyvalence, il peut se boire avec tous les menus : en cuisinant avant le dîner, avec une entrée végétarienne et des poissons relevés, une viande blanche au four ou quelques saucisses au barbecue, et continuer jusqu'au fromage. Beaucoup aiment aussi en profiter en accompagnement d'un dessert au chocolat ou aux fruits rouges acidulés.

Température idéale de service : à température de cave, entre 13 et 16°C : si la première bouteille est finie, pas besoin de mise à température pour en sortir une deuxième de la cave !


Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2018


Warning: array_merge(): Expected parameter 2 to be an array, bool given in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-content/plugins/woocommerce-bulk-variations/src/Handlers/Shortcode.php on line 204
Contenance
Price
50cl
9,10
Bouteille
11,50
Demi‑bouteille
7,50
Magnum
23,00

Items: 0

Total: 0,00


Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2017


Warning: array_merge(): Expected parameter 2 to be an array, bool given in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-content/plugins/woocommerce-bulk-variations/src/Handlers/Shortcode.php on line 204
Contenance
Price
Demi‑bouteille
7,50
Magnum
23,00

Items: 0

Total: 0,00

Connectez-vous ou créez un compte pour bénéficier des mêmes prix qu'à la propriété


Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Les derniers millésimes


Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2015

Certains l'ont nommé "millésime du siècle", mais il semble que plusieurs autres années sont venues lui faire de la compétition depuis ! Le printemps et l'été ont vu passer une alternance de grandes chaleurs et de belles pluies, permettant une maturation sans encombre des raisins, et les vendanges se sont faites sous un temps idéal. Les vins produits cette année sont plutôt à conserver 5 à 10 ans pour révéler tout leur potentiel.
Degré : 13,0 %
AT : 3,36
PH : 3,56
Date mise en bouteille : Juillet 2016

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé traditionnel 2015 en

Some named it “the vintage of the century” at the time, but it looks like several new vintages entered the competition since then! The spring and the summer were an alternation of rain and hot days, making it the perfect environment for the good maturation of the grapes and leading to a perfect harvest weather. The vines made that year are to be kept for five to ten years to allow them to reveal their full potential.
Degré : 13,0 %
AT : 3,36
PH : 3,56
Date mise en bouteille : July 2016

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2016

Une année très sportive avec des torrents de pluie jusqu'à fin juin, suivis d'une sécheresse qui a duré de fin juillet jusqu'à la fin des vendanges. La maturation était lente, très lente, mais a fini par se faire et les raisins étaient frais et croquants à la récolte. Un très beau millésime finalement !
Degré : 13,0 %
AT : 3,58
PH : 3,44
Date mise en bouteille : Juillet 2016

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2016 en

A challenging year with torrential rain until late June, followed by a drought that lasted from July until the end of the harvest. The maturation was slow, very slow, but eventually happened and the grapes were fresh and crunchy when harvested. Turned out to be a great vintage!
Degré : 13,0 %
AT : 3,58
PH : 3,44
Date mise en bouteille : July 2016

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2017

Cette année a été marquée par le gel tout d'abord, qui a ravagé la moitié du vignoble alors que les brins étaient déjà bien poussés au milieu du mois d'avril. S'en est suivie une sécheresse intense, concentrant dans les raisins restants tout le soleil reçu par les feuilles. Le challenge a été de conserver la fraîcheur de nos vins et leur acidité, ce que nous avons réussi à faire et nous a donné des vins puissants en restant très digestes. Une bonne année, avec beau potentiel de garde sur les grandes cuvées.
Degré : 13,1 %
AT : 3,47
PH : 3,55
Date mise en bouteille : Août 2018

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2017 en

Twenty seventeen was first characterised by a mid-April frost that devastated half of the vineyard as the sprigs were already quite grown. An intense drought followed, concentrating in the remaining grapes all the sun received by the leaves. The challenge was then to keep the freshness and acidity of our wines, which we managed to do, and it resulted in powerful yet digestible wines. A good year, with a good long-keeping potential for the great cuvées.
Degré : 13,1 %
AT : 3,47
PH : 3,55
Date mise en bouteille : August 2018

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2018

Après un hiver particulièrement doux, millésime tropical dès le début de saison et jusqu'à juillet, suivi d'un temps magnifique pendant les vendanges. Une année dont nous nous souviendrons : extrêmement qualitative, malheureusement entachée par une quantité très minime au domaine à cause d'une attaque massive de mildiou.
Degré : 13,6 %
AT : 3,52
PH : 3,60
Date mise en bouteille : Septembre 2019
Médailles / Citations :Médaille de Bronze au Concours de Paris 2020

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2018 en

After a particularly mild winter, the weather felt tropical from the early season and until July, followed by spectacular weather during the harvest. We will remember that year: an extremely high quality, unfortunately marred by a very small production because of a massive mildew attack.
Degré : 13,6 %
AT : 3,52
PH : 3,60
Date mise en bouteille : September 2019
Médailles / Citations :Bronze medal at the Concours de Paris 2020

Deprecated: Function get_product is deprecated since version 3.0! Use wc_get_product instead. in /var/www/vhosts/terredepixels.fr/chateaudetarge/wp-includes/functions.php on line 5383

Targé Tradition 2019 en

Voilà un millésime qui nous a surpris à tous les points de vue. D'abord, trois passages de gel successifs ont fait friser les bourgeons sans presque jamais les geler réellement, avec seulement 20% de parcelles sévèrement touchées début mai. S'en est suivi un printemps agréable et un été marqué par une canicule et une sécheresse historiques : presque 60 jours sans une réelle pluie ! Les raisins étaient extrèmement concentrés à l'approche des vendanges, ce qui promettait le déséquilibre redouté entre puissance tannique et fraîcheur des arômes. Finalement, trois jours avant le lancement des vendanges, de grandes pluies sont venues s'abattre sur le vignoble, retardant les vendanges et permettant de finalement trouvé notre équilibre. Au final, la vendange a été généreuse et le vin gourmand et puissant. Un millésime que nous pouvons apprécier dans sa jeunesse, ou attendre quelques années.
Degré : 13,6 %
AT : 4,45
PH : 3,34
Date mise en bouteille : July 2020
Médailles / Citations :16/20 par la Revue des Vins de France en dégustation primeure : "Ne cherchez pas ici la concentration, ni la structure, mais la légerté et la finesse florale. Un vin extrait tout en douceur pour nous ravir dans sa jeunesse. Ce domaine historique fait bouger les lignes."